{"id":845,"date":"2023-04-10T11:26:49","date_gmt":"2023-04-10T09:26:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.leschatougoulis.com\/?page_id=845"},"modified":"2023-04-10T12:29:58","modified_gmt":"2023-04-10T10:29:58","slug":"nos-produits","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.leschatougoulis.com\/index.php\/nos-produits\/","title":{"rendered":"Nos produits"},"content":{"rendered":"\n

Nous nous effor\u00e7ons d’utiliser des produits bio et\/ou locaux dans la mesure du possible, et du potager au fil des r\u00e9coltes.<\/p>\n\n\n\n

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Nous nous faisons livrer du pain au levain bio issu de farines ari\u00e9geoises produit par un fournil dans le petit village d’Irazein au fond de la vall\u00e9e. Certifi\u00e9 Nature & Progr\u00e8s ! L’approvisionnement est compl\u00e9t\u00e9 par du pain maison ou de la boulangerie de Castillon, d’o\u00f9 proviennent les d\u00e9licieux croissants au beurre !<\/p>\n\n\n\n

Pour les fromages, vous pourrez d\u00e9guster notamment du c\u00e9l\u00e8bre Bethmale issu de la vall\u00e9e, ainsi que des fromages de ch\u00e8vres bio provenant du village proche d’Arrout ou encore de la ferme de Rouze dans la vall\u00e9e d’\u00e0 c\u00f4t\u00e9, ainsi que du bleu de brebis fabriqu\u00e9 plus bas dans la vall\u00e9e \u00e0 Moulis. Vous nous en direz des nouvelles !<\/p>\n\n\n\n

En fonction des r\u00e9coltes et des saisons, le potager fournira courgettes, tomates, haricots, aubergines, betteraves, oignons, ail, courges, aromatiques, etc. Garanti 100% bio pur compost. Pour le reste des l\u00e9gumes, nous nous fournissons au mara\u00eecher de la vall\u00e9e d’\u00e0 c\u00f4t\u00e9 au march\u00e9 de Castillon ou \u00e0 des producteurs au march\u00e9 de Saint-Girons.<\/p>\n\n\n\n

De septembre \u00e0 d\u00e9cembre, la vigne qui court le long des murs de la maison fournit un raisin blanc d\u00e9licieux. En attendant que les poirier, cerisier, figuier, kiwis, citronniers, prunier du jardin soient suffisamment grands pour produire de d\u00e9licieux fruits bio, nous nous approvisionnons au march\u00e9 de Saint Girons et \u00e0 la sup\u00e9rette \u00e0 Castillon. Nous r\u00e9coltons les mures directement dans le village pour les confitures et clafoutis !<\/p>\n\n\n\n

Les oeufs sont bio et achet\u00e9s \u00e0 la boutique paysanne \u00e0 Castillon. <\/p>\n\n\n\n

Toute la viande est achet\u00e9e au boucher de Castillon, qui propose une viande succulente sourc\u00e9e localement. Le saucisson et le p\u00e2t\u00e9 proviennent d’une coop\u00e9rative agricole \u00e0 Lorp.<\/p>\n\n\n\n

Nos confitures bio proviennent de la Maison Jougla, confiturier Couserannais, qui gagne tous les ans des m\u00e9dailles au Salon de l’Agriculture.<\/p>\n\n\n\n

Le miel, bio, est produit dans la vall\u00e9e \u00e0 Arrout.<\/p>\n\n\n\n

Nous nous effor\u00e7ons par ailleurs d’utiliser un maximum de produits d’\u00e9picerie bio : farine, beurre de cacahu\u00e8tes, noix, lait, caf\u00e9, th\u00e9, huile, etc.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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